** حبايــــــــــب

مرحبا....
ياهلا ومسهلا
القهوه جاهزه ..
والعشا جاهز ماعليك الا تـقـلط معنا..
وتـتـفضل بالتسجيل
^_^

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

** حبايــــــــــب

مرحبا....
ياهلا ومسهلا
القهوه جاهزه ..
والعشا جاهز ماعليك الا تـقـلط معنا..
وتـتـفضل بالتسجيل
^_^

** حبايــــــــــب

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
** حبايــــــــــب

احبك كلمه معناها ابيع الدنيا من اجلك

المواضيع الأخيرة

» شجرة الكاكاوبالصور
ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 16, 2010 1:59 pm من طرف حبيبه مرجوجه

» {أعــتــــرآفـــآآآآت...}
ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ I_icon_minitimeالخميس أبريل 29, 2010 5:15 pm من طرف Laik moOon

» لبعه حلووه وين كنت السااعه ؟؟
ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 28, 2010 1:46 pm من طرف Laik moOon

» لمن تهدي كلمه(( احبك))
ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 28, 2010 1:37 pm من طرف Laik moOon

» مقال خطيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مره ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 28, 2010 1:28 pm من طرف Laik moOon

» اكبر موسوعه رموز ماسنجر
ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 27, 2010 4:53 pm من طرف Laik moOon

» تــزيــن الــعــصــائــر ( بالصور )
ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 27, 2010 4:45 pm من طرف Laik moOon

» احلى حلى
ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 27, 2010 4:39 pm من طرف Laik moOon

» للبنات المستعجلات ع الزواج بدووون زعــــل بليز,,,
ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 27, 2010 3:04 pm من طرف Laik moOon

  • سبحان الله وبحمده
  • سببحان الله العظيم

التبادل الاعلاني


3 مشترك

    ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ

    حبيبه مرجوجه
    حبيبه مرجوجه
    حبايب
    حبايب


    عدد المساهمات : 15
    التقييم : 1
    تاريخ التسجيل : 13/01/2010
    الموقع : الرياض

    ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ Empty ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ

    مُساهمة من طرف حبيبه مرجوجه السبت يناير 23, 2010 2:28 pm

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    أكيد كلكم تعرفوا


    (تشيليز )




    موجودفي الرياض في جدة والخبر وفي البحرين وفي كل دول الخليج...
    المطعم((للي مايعرفوه))هو مطعم يقدم ألذ ستيك ذقته في حياتي
    يعني متخصص بهالشي..


    (تشيليز)



    (الوجبة الرئيسية:ستيك رب آي مشوي)


    المقادير

    شريحتين من ستيك (ريب آي) وهي أفخم نوع من أنواع اللحوم المستخدمة في عمل الستيك المشوي.تلقيها في السوبر ماركتات الكبيرة أو عند بعض اللحامين المتخصصين
    ولازم القطعتين تكون عريضة شوي(إصباعين تقريبا عرضها) وحجمها بحجم (كف )اليد

    تتبيلة الستيك ((وهي السر الكبير في عمله))

    3حبات ثوم مهروس ناعم
    2ملعقتين من الخل الأسود
    ملح
    فلفل أسود
    نصف فنجان شاي عصير ليمون
    صوص دبس الرمان((هذا تلقوه ناحية الصوص والتتبيلات في السوبر ماركت)) مكتوب عليه كذا (دبس رمان)
    (صلصة HP لشرائح اللحم) ((كمان تلقيها في صف الصوصات والتتبيلات))
    زعتر بري مجفف((موجود في صف المتبلات والأعشاب في السوبر ماركت))
    إكليل الجبل طازج((تلقيه في جهة الخضار الطازجة في السوبر ماركت..وهو يشبه في شكله(الشبت) لكن طعمه مختلف عنه تمااااما)) نفرمه ونجهزه

    الطريقة

    غزي الشرائح في عدة مناطق بالسكين وعلى الوجهين حتى تتشرب الصوص الذي ستنقع فيه..
    للصلصة..
    نخلط جميع التوابل مع بعضها البعض وننقع شرائح اللحم فيها ونضعها في الثلاجة طوال الليل حى تتشرب الصوص وتلين قطعة اللحم لأنها عريضة شوي((يعني اليوم إللي تبغي تسوي فيه ستيك حطي الشرائح في الصوص من الليلة إللي قبلها وإنقعيه فيها طووول الليل أو لليوم الثاني))


    وألحين جا اليوم الثاني ((إللي راح تعملي فيه الستيك))



    جهزي شواية الفحم أو شواية كهربائية وإبدأي حطي عليها شرائح اللحم وإشويها ((وإدهنيها لماتنشف بالمتبقي من الصوص في الصحن إللي نقعنا فيه اللحم أمس)) هذي ترى خطوة مهمة
    وكل شوي إقلبيه على الجهة الثانيه لين تنشوى الناحيتين تماما وتحسيها إستوت
    وأغرزي السكين في الستيك لتأكدي إن كان إستوى من الداخل أو لأ..



    وضعيه في طبق التقديم وراح أعلمكم حركه رهيييييبة وراح تدعولي
    ترى مايستخدموها إلا المطاعم الفاخره

    راح أعلمكم كيف تعملوا قطعة الزبدة بالأعشاب إللي يحطولك هيه فوق الستيك أول مايتقدم..عشان تسيح فوق الستيك من حرارته وتعطيكي طعم يجننن..
    طريقتها ومقاديرها هيه..
    تحتاجي زبدة ذائبة (على حسب عدد المكعبات إللي تبغي تسويها))
    عشبة الزعتر البري المجفف
    ثوم مطحون ناعم
    قوالب ثلج((بس إللي تجي دارية وفيها حركات حلووة مثل الأحرف والأشكال))نسخن الزبدة ثواني على النار ثم نضع عليها الثوم المهروس ونقلبه بسرعه شديده عشان لايينحرق لونه
    وبعدين أحط فوقها قليل من الزعتر البري
    وأقلبها بسررررعه لين تاخذ نكهة بعضها البعض وأطفي عليها النار
    وأبدأ صبها في القوالب وأحطها بالفريزر تجمد..

    طبعا من يوم تسوي الستيك على طول حطيها فوقه لأنها لما تذوب الزبدة مع الحرارة حتعطيكي طعم مو معقووووووووول أبداا...
    جيحون
    جيحون
    حب جديد
    حب جديد


    عدد المساهمات : 37
    التقييم : 1
    تاريخ التسجيل : 21/01/2010
    العمر : 28
    الموقع : في ارض الله الواسعه

    ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ Empty رد: ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ

    مُساهمة من طرف جيحون الخميس فبراير 04, 2010 4:33 am

    الله يعطيك العافيه بس اهم شي انتي طبختيها
    ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ 478468
    كيوت
    كيوت
    حب جديد
    حب جديد


    عدد المساهمات : 37
    التقييم : 1
    تاريخ التسجيل : 14/02/2010

    ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ Empty رد: ستيك رب آي مشوووي } لذيــذ

    مُساهمة من طرف كيوت الأحد فبراير 14, 2010 8:22 am

    يسلمووو خيتوووو



    تحياتوووو

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 12:43 am